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伤力草鸡蛋的做法

2021.12.11

1.

准备食

2.锅里加清水大火烧开

3.烧水的时间把伤力草处理一下,只留嫩尖,洗净备用

4.水烧开加入伤力草煮三——五分钟

5.关小火,依次打入鸡蛋

6.继续小火五六分钟,这时鸡蛋定型,开大火稍煮出锅

小贴士

1、打入鸡蛋时一定要小火,要保持水似开似不开,这样打入鸡蛋就不会散哦!鸡蛋煮几分钟用铲子轻轻推一下鸡蛋,推不动那是鸡蛋粘锅底上了,要用铲子从下边轻轻铲下来,一定要轻轻的!!
2、要想吃溏心鸡蛋就省去开大火的步骤
3、这只是我们这的吃法,没有伤力草的可以不放,白水或者红糖打荷包蛋也是这个方法